豆腐饭的由来

父母吃豆腐饭高寿

民间传说,战国时人乐毅性孝顺,父母喜吃软食,乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用。父母每天食之,因得高寿。父母故后,乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大家健康长寿。由此形成吃豆腐羹饭的风俗,流传至今。

孝子居丧食冷豆腐

西汉淮南王刘安崇尚神仙之术,天天服豆,希望可致长生。其间他发明了制作豆腐的办法。后其父病死,按礼仪三日之内须停厨熄火,所以刘安连吃三天冷豆腐。从此,孝子居丧多以豆腐为冷食,而成殓后以豆腐答谢吊唁宾客的习俗亦由此形成。

寿衣的款式

流播于江淮的民间传说称,从前有一位阿公分给三个媳妇各人一升黄豆。大媳妇和二媳妇取回食之。三媳妇把黄豆种在田里,将结成的新豆收下来。阿公死后,子媳就用豆腐做菜供奉。此事传开后,逐渐形成办丧事吃豆腐饭的风俗

饭前仪式

跨火

指丧家和送葬者由葬地归来后,在进家门前,须从一盆火或一堆火上跨过,次俗的意义在于趋吉避凶,变祸为福

洗手

洗手表示此后不再有送葬之事。另外从卫生角度来说,饭前也应该洗手。俗话说:“饭前要洗手,病菌不入口”。

吃糖茶

糖和搪同音,以糖代搪,就是说这个(白事、不好、不幸的事)终于“搪塞”过去了。很多地方叫“不空口”

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